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福島県南会津にある「会津工場」のオリジナルブランドです。
「会」…会津工場という意味と一期一会
「炉」…鋳造工場の象徴である電気炉と未来の灯
私たちの鋳物技術とアイデアを融合し、鋳鉄製のキッチン器具やアウトドア調理器具など、未来の製品づくりに繋げていきます。
調理器具は軽いと扱いはラクですが、あえて底板部に厚みを持たせることで、「蓄熱性」が高くなり、他にはない製品が誕生しました。
鋳物の特長である、「熱伝導」「遠赤外線効果」「蓄熱性」によって、食材の旨みを引き出します。
美味しさにこだわった「会炉」で、「至福の時間」をお楽しみください。
当社の製品の多くは自動車部品に使用され、常に高精度・高品質が求められており、他には真似ができないレベルを実現してきました。
その技術を生かした調理器具をお届けします。
熱の伝わりやすさでムラなく火が通り、遠赤外線による輻射熱で食材の表面をすばやく加熱。
素材の旨みを逃がさず閉じ込めます。
底板部に厚みを持たせることで「蓄熱性」が高くなり、煙も少なく火力調整がラクになりました。
冷めにくく、温度のムラができにくいため、食材に熱を均一に伝えることができます。
ご自宅でもアウトドアでも、一人時間を満喫してもらいたい!という想いを込めて、1人用の製品を拡充していきます。
肉や魚の余分な脂を分離するために、流線形やリブ加工などを施しています。
きれいな焼き目もついて素材の美味しさを味わえます。
※機種により形状は異なります。
食材から出た余分な水分を瞬間的に蒸発させ、旨みを凝縮。
肉や魚は「外はカリッ、中はふわっ」、野菜は水っぽくならずに「シャキシャキ」といった焼き加減で、美味しくいただけます。
一人キャンプの相棒!煮・焼・蒸・揚・燻製の多機能調理器具
ジンギスカン鍋といったらこれ!直径16cmの1人用鍋
平らな形状、直径16cmの1人用鍋
18×16cmの1人用鍋
美しい流線形、16×16cmの1人用鍋
地元企業、福島県南会津町「きこりの店」とコラボして誕生!
国産ヒノキを使用した無垢の木プレートです。
地元企業、福島県会津若松市「HARAPPA」とコラボして誕生!
会津木綿を使用した巾着です。
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